1. Máy móc và thiết bị phải được nhân viên được chỉ định có kỹ năng sử dụng.
2. Không để khách chạm vào máy để tránh nóng tay.
3. Xúc xích đông lạnh được làm nóng trực tiếp trong lò vi sóng, chảo chống dính và máy làm xúc xích.
4. Không đổ nước lạnh vào máy đang khô
5. Bạn có thể làm nóng xúc xích chưa nướng trước trong khung, nhưng không đặt xúc xích đã nướng vào khung để tránh bị khô và cứng.
6. Khi khối lượng nướng lớn, hãy vệ sinh 4-5 giờ một lần. Khi vệ sinh, lấy xúc xích ra khỏi trục lăn, dùng khăn ẩm lau nhẹ từ cuối trục lăn vào tâm. Không cần cắt điện khi lau nhưng không được tiếp xúc trực tiếp tay với con lăn để tránh bị bỏng. Sau khi làm sạch, cho xúc xích vào và tiếp tục món nướng.
